تبلیغات
آسمان پر ستاره - مطالب ابر کیک پزی
سلام به همراهان همیشگی

چند تا کیک تولد که این چند وقت درست کردم (تولد خودم- سفارش مشتری- تولد خواهر خودم و خواهر همسرم)

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	2015-04-26 09.09.13.jpg
بازدید:	2
اندازه:	98.2 کیلوبایت
شناسه:	267962

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	20150427_111853-1.jpg
بازدید:	1
اندازه:	92.2 کیلوبایت
شناسه:	267963

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0663.jpg
بازدید:	0
اندازه:	83.0 کیلوبایت
شناسه:	266617

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0670.jpg
بازدید:	1
اندازه:	51.6 کیلوبایت
شناسه:	266622



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: کیک تولد، کیک پزی، آموزش قنادی، سفارش کیک تولد،

تاریخ : پنجشنبه 10 اردیبهشت 1394 | 06:47 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0482.jpg
بازدید:	0
اندازه:	75.8 کیلوبایت
شناسه:	260969
آرد ................ 1 و 3/1 پ
شکر............... 3/2 پ
تخم مرغ .......... 1 عدد
شیر.................  1 پ
کافی میکس ...... 1 عدد
پودر کاکائو .......... 3 ق غ
بکینگ پودر ......... 2 ق چ
جوش شیرین  ..... ½ ق چ
روغن مایع یا کره ... 3/1 پ
وانیل ................. ¼ ق چ

فر را روی 200 درجه گرم کنید.
شیر داغ و کافی میکس را مخلوط کنید. پس از اینکه سرد شد روغن و تخم مرغ و وانیل را اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو الک شده را همراه با شکر به مایه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. داخل قالب کاپ کیک ریخته و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0483.jpg
بازدید:	0
اندازه:	58.0 کیلوبایت
شناسه:	260970



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها، شیرینی ها،
برچسب ها: آموزش قنادی، کاپ کیک، کاپ کیک شکلاتی، کیک شکلاتی، انواع کیک، کیک پزی،

تاریخ : پنجشنبه 2 بهمن 1393 | 01:37 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
این کیک خوشمزه احتیاجی به تخم مرغ نداره

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0356.jpg
بازدید:	0
اندازه:	58.9 کیلوبایت
شناسه:	257574


مواد لازم :

آب ولرم : 1 پیمانه یا 250 میلی لیتر

عسل : دو قاشق سوپخوری

شکر : 1 پیمانه

روغن مایع : نصف پیمانه

آرد : 300 گرم

نمک : یک پنسه

وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری

جوش شیرین : یک و نیم قاشق چایخوری

کشمش یا گردو یا شکلات چیپسی مقداری

طرز تهیه :

در ظرفی آب ولرم +عسل + شکر +نمک +روغن مایع را با هم مخلوط کمی با همزن دستی بزنید تا یکدست شوند .
آرد و وانیل و جوش شیرین را با هم مخلوط و روی مواد بالا الک کنید با هزن دستی آهسته آرد را به خورد مواد دهید تا یکدست شوند . خمیر کیک نه خیلی شل باید باشه نه خیلی سفت
در آخر می تونید کشمش و گردو و یا شکلات چیپسی را اضافه کرده و کمی هم بزنید .
ته قالب 22 تا 23 سانت را کاغذ روغنی انداخته و کمی با روغن مایع روی کاغذ روغنی و لبه قالب رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با حرارت 185 درجه سانتیگراد کیک را بپزید . در اواسط پخت رنگ کیک کاملا برگشته و از رنگ سفید به رنگ قهو ای زیبا در میاید .
می توانید این کیک را به صورت مافین هم بپزید در قالب مافین کاغذ روغنی انداخته و از مایع کیک داخل مافین تا دو سوم مواد کیک پر کرده و بصورت مافین بپزید.


لینک دستور
منبع: روزمنو



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: کیک عسلی آبدار، انواع کیک، کیک پزی، شیرینی پزی، قنادی، کیک های بدون تخم مرغ،

تاریخ : چهارشنبه 26 آذر 1393 | 11:54 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0124.jpg
بازدید:	0
اندازه:	44.3 کیلوبایت
شناسه:	250837
تخم مرغ 4 عدد
آرد 2 پیمانه
آرد برنج 1 پیمانه
شکر 1 و ½ پیمانه
ماست 1 پیمانه
روغن مایع ¾ پیمانه
بکینگ پودر 1 ق م
وانیل ¼ ق چ

تخم مرغ ها را با شکر و وانیل زده تا حجم آن دو برابر شود و بعد روغن مایع را اضافه و خوب مخلوط می کنیم و بعد ماست را همراه بکینگ پودر به آن می افزاییم و هم می زنیم و سرانجام آرد و آرد برنج را به مواد اضافه و به صورت دورانی مخلوط می کنیم بعد آن را در قالبی که چرب و آرد پاشی شده می ریزیم و در فر 180 درجه به مدت حدود 50 دقیقه می گذاریم تا بپزد.


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0125.jpg
بازدید:	0
اندازه:	39.2 کیلوبایت
شناسه:	250838

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0136.jpg
بازدید:	0
اندازه:	31.4 کیلوبایت
شناسه:	250873



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، کیک ساده، قنادی با آرد برنج، کیک پزی، قنادی، شیرینی پزی،

تاریخ : جمعه 2 آبان 1393 | 10:27 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
میلاد امام هادی مبارک

کیک شیر


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0062.jpg
بازدید:	0
اندازه:	51.8 کیلوبایت
شناسه:	248977 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0067.jpg
بازدید:	0
اندازه:	68.4 کیلوبایت
شناسه:	248979

مواد لازم
آرد ...................... 2 پیمانه
شیر .................... یك سوم پیمانه
تخم مرغ .............. 4 عدد
روغن مایع ............ 1 پیمانه
شكر .................. 1 پیمانه
بیكینگ پودر .......... 1 ق مربا خوری سر خالی
وانیل ................... كمی

طرز تهیه
تخم مرغها را همراه شكرو وانیل با هم زن خوب می زنیم.بعد به ترتیب روغن بعد شیر بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر كه با هم 2-3 بار الك كردیم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم .وقتی مواد مخلوط شد در قالبی كه چرب كرده و آرد پاشی كردیم ریخته در طبقه وسط فری كه از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 35-45 دقیقه (مال من حدود یک ساعت طول کشید) می پزیم .
  بافت خیلی نرمی داره این کیک و خیلی خوشمزه است امتحانش کنید.
منبع دستور: روزمنو



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، کیک شیر، کیک پزی، قنادی،

تاریخ : جمعه 18 مهر 1393 | 10:08 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • دانلودیوم