تبلیغات
آسمان پر ستاره - مطالب ابر کیک شکلاتی
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0482.jpg
بازدید:	0
اندازه:	75.8 کیلوبایت
شناسه:	260969
آرد ................ 1 و 3/1 پ
شکر............... 3/2 پ
تخم مرغ .......... 1 عدد
شیر.................  1 پ
کافی میکس ...... 1 عدد
پودر کاکائو .......... 3 ق غ
بکینگ پودر ......... 2 ق چ
جوش شیرین  ..... ½ ق چ
روغن مایع یا کره ... 3/1 پ
وانیل ................. ¼ ق چ

فر را روی 200 درجه گرم کنید.
شیر داغ و کافی میکس را مخلوط کنید. پس از اینکه سرد شد روغن و تخم مرغ و وانیل را اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو الک شده را همراه با شکر به مایه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. داخل قالب کاپ کیک ریخته و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0483.jpg
بازدید:	0
اندازه:	58.0 کیلوبایت
شناسه:	260970



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها، شیرینی ها،
برچسب ها: آموزش قنادی، کاپ کیک، کاپ کیک شکلاتی، کیک شکلاتی، انواع کیک، کیک پزی،

تاریخ : پنجشنبه 2 بهمن 1393 | 01:37 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0239.jpg
بازدید:	0
اندازه:	67.2 کیلوبایت
شناسه:	253555

همین اول بگم که این پای کیک خیلی خوشمزه است

آرد .................. 1 پیمانه
بیکینگ پودر ....... 1 قاشق سوپخوری
ماست ............. نصف پیمانه
شکر ............... 1 پیمانه
روغن مایع ......... نصف پیمانه
تخم مرغ ........... 3 عدد
پودر کاکائو ......... 2 قاشق سوپخوری
وانیل ............... نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای سس شکلات:

آرد ................ 2 قاشق سوپخوری
روغن مایع........ 2 قاشق سوپخوری
شکر .............. نصف پیمانه
شیر .............. 1 پیمانه
پودر کاکائو ....... 1 قاشق سوپخوری و 1 قاشق چایخوری
وانیل ............. کمی

طرز تهیه:
ابتدا آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کنار می گذاریم. تخم مرغ ، شکر ، روغن ، ماست ، پودر کاکائو و وانیل را مخلوط کرده و با همزن هم می زنیم. سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و وقتی مواد کاملاً مخلوط شد در قالب پای که چرب کرده ایم می ریزیم و در فر با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت حدوداً 20 دقیقه تا نیم ساعت می پزیم.

طرز تهیه سس:
آرد ، شکر و پودر کاکائو را در شیر ریخته و با همزن دستی می زنیم تا گلوله نشود و مخلوط گردد. سپس مواد را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و روغن را نیز اضافه کرده و اجازه می دهیم غلیظ شود (غلظت آن کمی از فرنی کمتر باشد) و در پایان از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه می کنیم. و سس را روی کیک ریخته و در یخچال می گذاریم تا کاملاً سرد شود و هنگام سرو با میوه های دلخواه تزیین می کنیم.


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0244.jpg
بازدید:	0
اندازه:	56.1 کیلوبایت
شناسه:	253556
منبع: روزمنو



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، انواع پای، پای کیک شکلاتی، کیک پای شکلاتی، پای شکلاتی، کیک شکلاتی، شکلات،

تاریخ : دوشنبه 19 آبان 1393 | 10:28 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
دستور این کیک رو از بهارسایت گرفتم .خیلی خوب و خوشمزه میشه
روشم گاناش و پودر نارگیل ریختم
دستور را در اینجا ببینید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0510.jpg
بازدید:	0
اندازه:	46.0 کیلوبایت
شناسه:	239764  جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0512.jpg
بازدید:	0
اندازه:	45.6 کیلوبایت
شناسه:	239765



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، کیک شیفون، کیک شیفون شکلاتی، کیک شکلاتی، گاناش، تزیین کیک، آموزش کیک پزی،

تاریخ : چهارشنبه 15 مرداد 1393 | 10:10 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات

کوییک میکس شکلاتی
تخم مرغ .....6 عدد
شکر .....250 گرم
آرد ......200 گرم
پودر کاکایو.....4 ق س
بکینگ پودر.....2 ق چ
شیر .....1.2 پیمانه
روغن مایع .....3.4 پیمانه
طرز تهیه
1.همه ی مواد حتما به دمای محیط رسیده باشند
2. همه ی مواد باهم مخلوط شوند سپس ابتدا با دور کند همزن 3 دقیقه سپس با دور بار تند 3 دقیقه دیگه زده شود
3. درجه ی حرارت فر 180 حدودا 50 دقیقه



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: کیک شکلاتی، انواع کیک، کیک یک کاسه ای، کوییک میکس،

تاریخ : دوشنبه 2 تیر 1393 | 04:21 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • دانلودیوم