تبلیغات
آسمان پر ستاره - مطالب ابر انواع کیک
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0482.jpg
بازدید:	0
اندازه:	75.8 کیلوبایت
شناسه:	260969
آرد ................ 1 و 3/1 پ
شکر............... 3/2 پ
تخم مرغ .......... 1 عدد
شیر.................  1 پ
کافی میکس ...... 1 عدد
پودر کاکائو .......... 3 ق غ
بکینگ پودر ......... 2 ق چ
جوش شیرین  ..... ½ ق چ
روغن مایع یا کره ... 3/1 پ
وانیل ................. ¼ ق چ

فر را روی 200 درجه گرم کنید.
شیر داغ و کافی میکس را مخلوط کنید. پس از اینکه سرد شد روغن و تخم مرغ و وانیل را اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو الک شده را همراه با شکر به مایه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. داخل قالب کاپ کیک ریخته و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0483.jpg
بازدید:	0
اندازه:	58.0 کیلوبایت
شناسه:	260970



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها، شیرینی ها،
برچسب ها: آموزش قنادی، کاپ کیک، کاپ کیک شکلاتی، کیک شکلاتی، انواع کیک، کیک پزی،

تاریخ : پنجشنبه 2 بهمن 1393 | 01:37 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
سالروز به امامت رسیدن صاحب الزمان مبارک باد

کیک شیر

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0391.jpg
بازدید:	0
اندازه:	67.0 کیلوبایت
شناسه:	259161



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، کیک شیر، آموزش قنادی، کیک های خانگی،

تاریخ : پنجشنبه 11 دی 1393 | 06:39 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
این کیک خوشمزه احتیاجی به تخم مرغ نداره

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0356.jpg
بازدید:	0
اندازه:	58.9 کیلوبایت
شناسه:	257574


مواد لازم :

آب ولرم : 1 پیمانه یا 250 میلی لیتر

عسل : دو قاشق سوپخوری

شکر : 1 پیمانه

روغن مایع : نصف پیمانه

آرد : 300 گرم

نمک : یک پنسه

وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری

جوش شیرین : یک و نیم قاشق چایخوری

کشمش یا گردو یا شکلات چیپسی مقداری

طرز تهیه :

در ظرفی آب ولرم +عسل + شکر +نمک +روغن مایع را با هم مخلوط کمی با همزن دستی بزنید تا یکدست شوند .
آرد و وانیل و جوش شیرین را با هم مخلوط و روی مواد بالا الک کنید با هزن دستی آهسته آرد را به خورد مواد دهید تا یکدست شوند . خمیر کیک نه خیلی شل باید باشه نه خیلی سفت
در آخر می تونید کشمش و گردو و یا شکلات چیپسی را اضافه کرده و کمی هم بزنید .
ته قالب 22 تا 23 سانت را کاغذ روغنی انداخته و کمی با روغن مایع روی کاغذ روغنی و لبه قالب رو چرب و آرد پاشی کنید و مواد کیک را داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با حرارت 185 درجه سانتیگراد کیک را بپزید . در اواسط پخت رنگ کیک کاملا برگشته و از رنگ سفید به رنگ قهو ای زیبا در میاید .
می توانید این کیک را به صورت مافین هم بپزید در قالب مافین کاغذ روغنی انداخته و از مایع کیک داخل مافین تا دو سوم مواد کیک پر کرده و بصورت مافین بپزید.


لینک دستور
منبع: روزمنو



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: کیک عسلی آبدار، انواع کیک، کیک پزی، شیرینی پزی، قنادی، کیک های بدون تخم مرغ،

تاریخ : چهارشنبه 26 آذر 1393 | 11:54 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0239.jpg
بازدید:	0
اندازه:	67.2 کیلوبایت
شناسه:	253555

همین اول بگم که این پای کیک خیلی خوشمزه است

آرد .................. 1 پیمانه
بیکینگ پودر ....... 1 قاشق سوپخوری
ماست ............. نصف پیمانه
شکر ............... 1 پیمانه
روغن مایع ......... نصف پیمانه
تخم مرغ ........... 3 عدد
پودر کاکائو ......... 2 قاشق سوپخوری
وانیل ............... نصف قاشق چایخوری

مواد لازم برای سس شکلات:

آرد ................ 2 قاشق سوپخوری
روغن مایع........ 2 قاشق سوپخوری
شکر .............. نصف پیمانه
شیر .............. 1 پیمانه
پودر کاکائو ....... 1 قاشق سوپخوری و 1 قاشق چایخوری
وانیل ............. کمی

طرز تهیه:
ابتدا آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و کنار می گذاریم. تخم مرغ ، شکر ، روغن ، ماست ، پودر کاکائو و وانیل را مخلوط کرده و با همزن هم می زنیم. سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و وقتی مواد کاملاً مخلوط شد در قالب پای که چرب کرده ایم می ریزیم و در فر با دمای 160 درجه سانتی گراد به مدت حدوداً 20 دقیقه تا نیم ساعت می پزیم.

طرز تهیه سس:
آرد ، شکر و پودر کاکائو را در شیر ریخته و با همزن دستی می زنیم تا گلوله نشود و مخلوط گردد. سپس مواد را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و روغن را نیز اضافه کرده و اجازه می دهیم غلیظ شود (غلظت آن کمی از فرنی کمتر باشد) و در پایان از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه می کنیم. و سس را روی کیک ریخته و در یخچال می گذاریم تا کاملاً سرد شود و هنگام سرو با میوه های دلخواه تزیین می کنیم.


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0244.jpg
بازدید:	0
اندازه:	56.1 کیلوبایت
شناسه:	253556
منبع: روزمنو



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، انواع پای، پای کیک شکلاتی، کیک پای شکلاتی، پای شکلاتی، کیک شکلاتی، شکلات،

تاریخ : دوشنبه 19 آبان 1393 | 10:28 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0199.jpg
بازدید:	1
اندازه:	51.7 کیلوبایت
شناسه:	252133

دستوراز خانم سیمین قاجار:

تخم مرغ ................. 3 عدد
آرد ........................ 2 پیمانه
گردو خرد شده ........ 50 گرم
کدو حلوایی پخته و پوره شده 1 لیوان
شکر ..................... 200 گرم
ماست .................. 3 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر ............. 3 قاشق چای خوری
دارچین .................. 2 قاشق چایخوری
روغن مایع ............... یک پیمانه
نمک ...................... 8/1 قاشق چایخوری

فر را با درجه 180 سانتیگراد گرم میکنیم.

تخم مرغها را با دارچین و شکر میزنیم بعد ماست و روغن مایع را اضافه میکنیم.حالا پوره کدو را اضافه و خوب مخلوط میکنیم.آرد و نمک و بکینگ را سه مرتبه الک میکنیم و به ارامی با مواد مخلوط میکنیم.در پایان گردو خرد شده را میریزیم و در قالب ریخته بمدت دقیقه 45-40 در فر قرار میدهیم......


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0198.jpg
بازدید:	0
اندازه:	60.5 کیلوبایت
شناسه:	252132
منبع:روزمنو



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، کیک کدوحلوایی، کدوحلوایی، کیک خوشمزه، کیک ساده،

تاریخ : جمعه 9 آبان 1393 | 11:35 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0124.jpg
بازدید:	0
اندازه:	44.3 کیلوبایت
شناسه:	250837
تخم مرغ 4 عدد
آرد 2 پیمانه
آرد برنج 1 پیمانه
شکر 1 و ½ پیمانه
ماست 1 پیمانه
روغن مایع ¾ پیمانه
بکینگ پودر 1 ق م
وانیل ¼ ق چ

تخم مرغ ها را با شکر و وانیل زده تا حجم آن دو برابر شود و بعد روغن مایع را اضافه و خوب مخلوط می کنیم و بعد ماست را همراه بکینگ پودر به آن می افزاییم و هم می زنیم و سرانجام آرد و آرد برنج را به مواد اضافه و به صورت دورانی مخلوط می کنیم بعد آن را در قالبی که چرب و آرد پاشی شده می ریزیم و در فر 180 درجه به مدت حدود 50 دقیقه می گذاریم تا بپزد.


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0125.jpg
بازدید:	0
اندازه:	39.2 کیلوبایت
شناسه:	250838

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0136.jpg
بازدید:	0
اندازه:	31.4 کیلوبایت
شناسه:	250873



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، کیک ساده، قنادی با آرد برنج، کیک پزی، قنادی، شیرینی پزی،

تاریخ : جمعه 2 آبان 1393 | 10:27 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
میلاد امام هادی مبارک

کیک شیر


جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0062.jpg
بازدید:	0
اندازه:	51.8 کیلوبایت
شناسه:	248977 جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0067.jpg
بازدید:	0
اندازه:	68.4 کیلوبایت
شناسه:	248979

مواد لازم
آرد ...................... 2 پیمانه
شیر .................... یك سوم پیمانه
تخم مرغ .............. 4 عدد
روغن مایع ............ 1 پیمانه
شكر .................. 1 پیمانه
بیكینگ پودر .......... 1 ق مربا خوری سر خالی
وانیل ................... كمی

طرز تهیه
تخم مرغها را همراه شكرو وانیل با هم زن خوب می زنیم.بعد به ترتیب روغن بعد شیر بعد مخلوط آرد و بکینگ پودر كه با هم 2-3 بار الك كردیم اضافه میکنیم و با قاشق هم میزنیم .وقتی مواد مخلوط شد در قالبی كه چرب كرده و آرد پاشی كردیم ریخته در طبقه وسط فری كه از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد به مدت 35-45 دقیقه (مال من حدود یک ساعت طول کشید) می پزیم .
  بافت خیلی نرمی داره این کیک و خیلی خوشمزه است امتحانش کنید.
منبع دستور: روزمنو



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، کیک شیر، کیک پزی، قنادی،

تاریخ : جمعه 18 مهر 1393 | 10:08 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
عید سعید قربان و روز اوج بندگی بر بندگان خوب خدا مبارک باد

اینم شیرینی عید: پاپ کیک

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	Photo0057.jpg
بازدید:	0
اندازه:	58.0 کیلوبایت
شناسه:	248346



طبقه بندی: آسمانی،
برچسب ها: تبریک عید قربان، شیرینی پزی، انواع کیک، پاپ کیک، آموزش قنادی،

تاریخ : یکشنبه 13 مهر 1393 | 12:14 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
دستور این کیک رو از بهارسایت گرفتم .خیلی خوب و خوشمزه میشه
روشم گاناش و پودر نارگیل ریختم
دستور را در اینجا ببینید.

جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0510.jpg
بازدید:	0
اندازه:	46.0 کیلوبایت
شناسه:	239764  جهت مشاهده تصویر واقعی کلیک کنید

نام:	photo0512.jpg
بازدید:	0
اندازه:	45.6 کیلوبایت
شناسه:	239765



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: انواع کیک، کیک شیفون، کیک شیفون شکلاتی، کیک شکلاتی، گاناش، تزیین کیک، آموزش کیک پزی،

تاریخ : چهارشنبه 15 مرداد 1393 | 09:10 ق.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات

کوییک میکس شکلاتی
تخم مرغ .....6 عدد
شکر .....250 گرم
آرد ......200 گرم
پودر کاکایو.....4 ق س
بکینگ پودر.....2 ق چ
شیر .....1.2 پیمانه
روغن مایع .....3.4 پیمانه
طرز تهیه
1.همه ی مواد حتما به دمای محیط رسیده باشند
2. همه ی مواد باهم مخلوط شوند سپس ابتدا با دور کند همزن 3 دقیقه سپس با دور بار تند 3 دقیقه دیگه زده شود
3. درجه ی حرارت فر 180 حدودا 50 دقیقه



طبقه بندی: قنادی و شیرینی پزی، کیک ها،
برچسب ها: کیک شکلاتی، انواع کیک، کیک یک کاسه ای، کوییک میکس،

تاریخ : دوشنبه 2 تیر 1393 | 03:21 ب.ظ | نویسنده : زینب نظری | نظرات
تعداد کل صفحات : 2 :: 1 2
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • دانلودیوم